Fitness, Lifestyle

Ideas de Ensaladas Sin Lechuga

Lo primero que se nos viene a la mente al escuchar la palabra ensalada es LECHUGA. Estamos muy equivocados al pensar que una ensalada únicamente se puede hacer con lechuga como ingrediente principal cuando hay tantas variedades que podemos hacer para no aburrirnos.

 

Una de las razones por las que la gente deja el camino de la comida saludable es porque se aburren de los mismo.  En este post te muestro 2 opciones de ensaladas sin lechuga para que nos inspiremos a probar platos nuevos y deliciosos que nos van a hacer que se nos antojen las ensaladas nuevamente.

 

Estas recetas son fáciles, prácticas e ideales para hacer meal prep y dejar estos platos listos por adelantado para así evitar estar cocinando todos los días.

 

Ensalada de elote con tomate

Ensalada de elote

Ingredientes:

  • 1 lata de elotitos amarillos
  • 2 tomates cortados en rodajas
  • 1/2 pepino cortado en cubos
  • Cilantro cortado finamente
  • Queso feta o mozarella
  • 2 cucharaditas de limon
  • 1 cucharadita de aceite de Oliva
  • Sal y pimienta al gusto

 

Solamente combina todos los ingredientes y listo.  Si lo vas a preparar como meal prep, te recomiendo que el limón se lo eches 1 hora antes de que la comas.

Receta tomada de aquí.

Ensalada de Zucchini

Una ensalada muy fácil y riquísima. Lo mejor de todo es que no tienes que cocinar el zuchini! Solamente picarlo finamente.

Ingredientes:

  • 1/2 zuchini
  • 1/2 tomate
  • Cilantro
  • Limón, sal y pimienta al gusto

 

Corta en cubitos pequeñitos el zuchini y el tomate, combina todos los ingredientes y listo!. Si quieres puedes agregar una lata de atún y un poco de queso fresco para hacer de esta ensalada un plato completo y saludable.

 

 

Espero estas dos ideas de ensaladas sin lechuga les sirva para el próximo meal prep. A medida que vaya encontrando más recetas saludables y FÁCILES sobre todo, las iré compartiendo en futuros posts.

Si te gustó este post compártelo con tus amig@s!

 

 

También te gustaría leer: